晚上我女兒說"今天的番茄炒蛋很有水準哦! 很像外面賣的", 我想說趕快把作法記錄一下, 以免忘記! 
＠材料:
1. 番茄4顆
2. 蛋6顆
3. 蒜
4. 蔥
5. 鹽兩茶匙
6. 番茄醬
@作法:
鑄鐵鍋需用文火(瓦斯爐轉11點鐘方向)預熱5分鐘
蒜用捶肉棒敲扁, 切成蒜末
少許沙拉油
蒜末爆香 (可加蔥末)
蔡佩晏醫師看診地點：
如需約診請撥:(02)27997373;
優生活牙醫診所(台北市內湖區文德路169號1F)(捷運文湖線1號出口);每月一次W5下午晚上太平新品牙醫診所(台中市太平區中山路2-9號); 每星期四早上新光醫院口腔外科門診;每月底星期三下午晚上康軒牙醫診所（新北市新莊區昌平街332號)
- Oct 09 Wed 2019 09:24
番茄炒蛋（Tomato scrambled eggs)
- Sep 16 Mon 2019 17:19
側門牙內凹且補皮篇-蔡佩晏醫師的矯正故事
游離結締組織移植 (CTG)(Connective tissue graft)可以增厚牙齦的厚度！
美例分享---19歲女大生 (本人同意分享)
矯正器種類: 上顎Tip-Edge plus矯正器; 下顎MBT矯正器
治療方式: 拔除上顎第一小臼齒, 下顎第二小臼齒
治療時間: 2年8個月
主訴是上顎牙齒內凹不整齊。
- Sep 13 Fri 2019 17:31
如何乾煎雞胸肉或里肌肉不柴?
為了配合允兒醫師（陳姿允醫師) 的減肥理論, 於是開始早上6點幫女兒準備午餐！基本上是蛋奶素（蛋, 豆腐, 菇類, 青菜) , 嚴禁澱粉和糖, 外食基本上很難遵循!
一段時間後, 女兒說中午如果沒有一點肉的話, 晚上真的太餓了, 所以我嘗試了乾煎雞胸肉, 第一次做可比擬咬橡皮筋, 超級柴!
現在懂得在前一晚將雞胸肉或里肌肉退冰, 抹上鹽巴並且滴上檸檬汁, 放置一晚之後再煎, 雞胸肉(里肌肉）肉質經過軟化之後, 再煎就不會柴了!
- Sep 10 Tue 2019 22:49
口呼吸症狀及治療 (Mouth breathing）
嬰兒時期因為吸允的關係, 舌頭會在上下兩片齒槽中間, 但是在乳齒長出之後 (大約2歲半左右), 會從"嬰兒式吞嚥"轉成"成人式吞嚥", 如果習慣沒有轉換, 就會出現口呼吸的症狀!
@症狀:
1. 嘴巴老是開開，用嘴巴呼吸，長期鼻塞， 有極高的比例病人有鼻子過敏的症狀
2. 吞嚥時舌頭頂在下顎前牙後方,
3. 牙齒症狀：下顎牙齒有縫隙或錯咬(下顎牙齒在上顎牙齒前方)或開咬
@治療:
1. 舌繫帶放鬆處理 （不一定要實施, 得由醫師評估!)
2. 訓練舌頭的擺位裝置
3. MRC 功能性齒顎矯正裝置 (一般女生小五～國一, 男生小六~高一是最佳時機, 由醫師評估決定！）
美例分享---12歲小六女生
矯正器種類: Edgewise混搭Tip-edge plus矯正器, MRC K系列 M號
治療方式: 不拔牙
治療時間: 8個月
主訴是小顎, 上顎牙齒暴暴的！
- Sep 09 Mon 2019 18:02
Multicharts中 Average, AverageFC, XAverage, WAverage差別?
經過了一些時間的摸索與回測, 我終於比較清楚這四個函式 (Function)的差異了, 分享給使用multicharts程式交易的大家!
Price--一般使用"開盤價 (Open), 收盤價 (Close), 最高價 (High), 最低價 (Low), 成交股數(Ticks), 日線成交股數(Volume)....等等。
Length--輸入期間, 如10, 就是以最近10個值來平均
- Aug 22 Thu 2019 21:48
下顎骨骨折 （Mandibular fracture)
供專業人士參考:
聖馬爾定醫院fracture刀的作法, 可以省去手術中對fracture segment因為肌肉拉力, 造成bone segment會有torque的困擾!
他們的作法是" 手術前一天在門診先綁arch bar + 25號gauge wire,
並且rubber traction (通常是vertical elastic), 骨頭很快就復位了, 所以table上incision完就可以彎骨板固定了!
剛綁完的口內照, 可以看到這位病人因為mandibular fracture呈現open bite狀態
如果fracture line兩側牙齒沒有gap就不需穿interdental papilla wire, 免得轉太緊而使inf. border bone開掉
新光醫院呂邁主任建議 "fracture line的切線與拔智齒的incision line不一樣, 如果flap design以拔智齒的思維incision, 會造成固定骨板時得翻很大, 而且挖完智齒之後, bone被拿掉一些, 造成ORIF時沒有bone固定,
所以建議ORIF手術時不要拔智齒, 比較好固定骨釘骨板, 等8個月之後拿出bone plates並且順便拔智齒"
ORIF之後拉elastic兩週之後就可以拆archbar了
- May 12 Sun 2019 22:04
灼口症 （Burning mouth syndrome）
口腔疾病也不少, 於是興起我把遇到的疾病做一點小翻譯, 以下文章翻譯自(translated from) Neville等人著作"Oral and Maxillofacial Pathology"
灼口症(Burning mouth syndrome)是一個常見的口腔感覺異常(dysesthesia)的疾病, 通常病人的描述是整個口腔黏膜都有燒灼感, 也有人說是疼痛感 (painful sensation)也有人描述是擦傷的感覺或刺痛感, 但是臨床上看口腔黏膜外觀正常！
舌頭是最常出現症狀的, 不過口腔其他粘膜也會有症狀!
有時生殖泌尿道及腸黏膜(urogential and intestinal mucosa)也會產生不明原因的燒灼感(idiopathic burning)和疼痛感 (buring sensation)
- Apr 28 Sun 2019 23:36
淋巴管瘤(Lymphangioma)的成因與治療
常常會遇到病人對於切片完的結果感到擔心, 尤其是幾乎每個病人都會問"為什麼會出現這個東西?", 因為口腔疾病也不少, 於是興起我把遇到的疾病做一點小翻譯!
以下文章翻譯自(translated from) Neville 著作"Oral and Maxillofacial Pathology"
淋巴管瘤(Lymphangioma)是良性的淋巴小管缺陷瘤 (benign, hamartomatous tumors of lymphatic vessels),
就是游離的淋巴組織, 並沒有跟其他的淋巴系統相通, 屬於一種發育畸形。常被懷疑是真正的腫瘤(true neoplasms)。
病人主訴5年前咬到, 所以腫起來, 看起來應該是之前出血過 (secondary hemorrhage)。
＠淋巴管瘤一般有三種形式:
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分類 |
單純淋巴管瘤(Lymphagioma simplex)
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海綿狀淋巴管瘤(Cavernous lymphangioma) |
囊狀淋巴管瘤(Cystic lymphangioma)
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別名 |
毛細管狀淋巴管瘤(capillary lymphagioma) |
- Apr 16 Tue 2019 17:25
Piggyback technique (double wire technique)
Crowding的牙齒, 我們很常用這個方法decrowding.
Case1
主線: 0.016X0.022 NiTi
另一條: 0.014 NiTi
如果crowding的牙齒離主線很遠的話, 可以先暫時黏Begg bracket或direct bond eyelet (上圖就是黏eyelet) , 線比較好穿進去, 一樣有效果!
Case2
2019/04/20
2019/04/25
2019/06/27
- Apr 16 Tue 2019 17:00
植牙全瓷冠篇-優生活牙科的數位牙科故事
數位牙科---是牙科未來的趨勢
如何讓植牙位置更精準, 是許多醫師努力的目標! 透過數位牙科, 讓醫師輕鬆的製作手術導引板!
1. 先在Inlab 16 (cerec技師專用軟體)設計未來的牙冠位置
2. 牙冠設計檔與電腦斷層CBCT做重疊, 醫師親自設計植體在骨頭內的位置及未來牙冠的位置
3.設計植牙導引板的外型及開側窗位置
透過cerec guide, 讓醫師植牙更精準哦!
等待骨整合時間之後, 醫師準備製作上方的牙冠了!
使用ISQ來測試骨整合與否
使用"數位取像"取代印模, 病患免除印模時的痛苦, 而且可以減少印模材與灌模的誤差!
美例分享---60歲退休女教授
製作左下顎第二大臼齒, 因為缺牙一段時間了, 左上顎第二大臼齒已下墜, 製作出來的假牙會不漂亮, 病人於是接受局部矯正, 使用矯正小骨釘將它壓回去,
