曼哈頓下城(Lower Manhattan)排隊名店，當天早上天氣超冷，可以説走出戶外不到30秒手就凍到麻麻的，耳朵鼻子也是，連手機都因為太冷電池結冰而突然關機，這種＂惡劣的天氣”，還有一堆人在外面排隊等候開店，可見得人家的早餐有多厲害呢！
Clinton St. Baking Company & restaurant
住址: 4 Clinton St, New York NY 10002 U.S.A.
電話: ＋1 (646) 6026263
營業時間: 早上8:00~16:00, 17:30~23:00, W日早上9:00~17:00
店的外觀
菜單
最有名的是它的鬆餅哦！熱呼呼的香蕉味鬆餅(pancake)+ 香蕉＋Walnut+焦糖--這道有香蕉風味, 雖然很甜, 但是還蠻特別的!
格子鬆餅（Waffle)＋奶油＋烤蘋果＋焦糖--很甜, 跟pancake風味很接近, 但是沒有香蕉味, 所以我建議二樣選一樣點就可以了!
出國從來沒有搭過機場捷運，感覺自己遜掉了，這次特別搭搭看説...
帶著行李箱搭計程車，記得跟司機説不是在台北火車站下車，而是在台北市鄭州街8號下車，不然會拉著行李走一大段路哦！
從A1遙望著火車站，幸好我的司機真聰明呀！
直達車到機場航廈票價160元，
只停5站：台北站-新北產業園區-長庚醫院-機場第一航廈(只需34分鐘)-機場第二航廈(只需36分鐘）
真的好方便喔!
7月份去首爾大學的口腔顎顏面外科研習，首爾大學的牙科超大，dental hosital一整棟，有4間大刀房，7間門診刀房，自己的恢復室和病房！
更不用説刀開得又快又好了，非常精緻，而且對學生的問題更是有問必答！
值得一提的是，主治醫師上刀時跟刷手護士叫器械時非常有禮貌，＂bipolar 주세요？" (請給我bipolar)，而刷手護士也會很有禮貌的回答長音是的"네~~~"，整個上刀氣氛非常歡樂，對R也很好，當然R更是對主治醫師超級有禮貌，至少45度鞠躬，真的把儒家的溫文有禮並且尊重長輩的文化實行的非常徹底！
不禁讓我檢討自己及以前當R的日子(有二年比狗還不如)，我們是否應該改變這個主治醫師是刀房之王而對別人頤指氣使的文化呢? (也適用在診所哦！)
話說首爾大學附設醫院每天中午的刀房便當，是真正韓國大嬸的家常料理，讓我體悟到為何韓國女生都瘦痩的，而台灣卻榮獲東亞最肥胖國家第一名的原因了! （淚奔......）
第一日中餐—紫米飯丶燉豆腐丶泡菜丶醃蘿蔔絲青菜丶涼拌大黃瓜丶海帶味噌湯
第二日中餐—白米飯丶泡菜丶辣炒高麗菜豆皮丶素肉丶海菜蒟蒻、辣豆芽湯
第三日中餐—胚芽米飯丶泡菜丶泡菜炒豬肉(肉只有2小條肉絲)丶水煮豆芽菜丶水煮高麗菜(沾豆瓣醬食用)丶海帶湯
到了第4天，好奇問他們，怎麼便當都沒肉，他們才跟我說：他們沒有每天吃肉，通常3天才吃一次，晚餐主菜如果一天肉，另一天就是燉豆腐 （他們很愛吃豆腐料理)，另一天是魚—仔細想想，豆腐是蛋白質呀，吃得如此健康，難怪路上無胖子！而且他們幾乎都自己煮, 除非是聚餐才吃外面, 因為外食非常貴, 如果餐餐外食會存不到錢, 反觀臺灣的飲食習慣，好像每餐的肉份量太大且太多了，老實說，我一開始有些不適應，但5天之後就習慣了，如果我們學習他們的飲食習慣，這樣小胖子應該會少一點哦！
韓國的餐廳很少一人獨自用餐, 他們去餐廳一定呼朋引伴, 所以當我獨自一人去點豬肋排時, 居然最少得點兩人份, 讓我非常傻眼！不過最後我還是吞下了8大支豬肋排和一大杯啤酒, 胖死好了啦！嗚嗚!
另外，韓國的女生真的每天早上都會上淡妝，並且流行塗上大紅色的口紅，再加上他們人種皮膚本來就非常白 (從小生長在韓國的學弟說他們人種有一部份比例女生的皮膚白裏透紅，連靜脈都清晰可見），再加上韓國女生一天到晚在減肥，大家都瘦瘦的，所以會覺得首爾地鐵的正妹特別多！
我的學弟和他姊從小住在首爾，18歲才來台灣唸書，他姊說在台灣天氣太熱了，化完妝走出門不到5分鐘，整個妝都糊了，脫妝嚴重，化了也沒用，在台灣很難一整天完妝，所以不能怪我們台灣女生每天都素顏啦! （為自己懶惰找藉口，哈哈!）
因為晉德里夫赫拉德茨(Jindřichův Hradec)有一個Cerec的訓練中心, 所以我們一行人在當地住了4天, 先到布拉格機場, 由講師和他的帥哥秘書帶我們參觀了一下布拉格(Praque)當地的景色, 還有英文解說哦!
歐洲的建築就是美輪美奐, 相機隨便拍就是美......
聖維特大教堂（捷克語：Katedrála svatého Víta）有7支鎖，要同時一起䡌才能開啟，算是安全性
當地導遊(Tour guide) Paris 說：主教每4年大開放一次教堂給信徒看crown，不過
天文鐘 (Astronomical clock)--導遊Paris說1410年建造的, 目前是世界上第三老的天文鐘,
這個時鐘有3個功用:
1. The astronomical dial-- 可以顯示出他們太陽和月亮的位置, 和一些天文細節!
2. The Walk of the Apostles-- 當然也有時鐘的功能, 整點有耶穌的12使徒和死亡使者(death skeleton)的骷髏報時!
3. The calendar dial with medalions-- 也有月曆的功能
老城廣場--樂聲洋溢, 非常熱鬧的地方, 算是去布拉格必去的景點!
老城廣場上漂亮的捷克女孩演奏一種像炒菜鍋的樂器,非常悅耳!
晉德里夫赫拉德茨(Jindřichův Hradec)是一個鄰近奧地利的小鎮, 如果是奧捷行的話通常會有一晚住在這個小鎮上!
當地的建築物非常美麗，隨便拍隨便美！
可以參觀當地一個很大的湖 (Vajgar lake), 隔日再拉車去布拉格(Praque), 約1個半小時的車程!
當地的物價不高, 冰淇淋甜筒折合台幣約19元, 我們每天中午都會人手一支!
我們是6月底去捷克的, 他們晚上11點才天黑，早上4點天亮, 所以多很多時間可以到處逛逛!
喜歡喝啤酒的人千萬不要錯過這裡的啤酒(liquid bread), 因為當地人啤酒當水喝，餐餐吃飯配啤酒! 捷克啤酒主要有二種：regular & black＂，
black是黑麥，比regular甜，適合女生喝, 而且喝完隔日不會頭痛哦!
捷克啤酒無法外銷，因為當地就供不應求了，台語俗諺＂生吃都不夠，無法曬成乾＂，捷克啤酒有多好喝呢?
像我平常完全不喝酒的人，到捷克第一天只能喝下30c.c.，可是到第五天居然可以喝下一整杯，簡直是＂酒鬼養成訓練中心＂呀！而且回到台灣還念念不忘它啤酒的滋味，冏！
此為＂沒時間料理專區＂，做法必需方便簡單營養美味：）
冬天到了，好想吃人參雞湯來補氣呀！
＠材料：
1丶雞肉6～7塊即可—太多的雞肉，雞湯會太油! 同理可證，香菇雞湯或十全排骨湯之類的，肉類都不要放太多，不然湯超油超難喝的
2丶切片人參5片 (或人參鬚）
3、枸杞不拘
4丶紅棗5粒
5丶黃耆2片
6丶老薑3片
7丶米酒約30 c.c.
8丶鹽3小匙
＠作法：
1丶重點是雞肉要先川燙，把血水去除。我之前以為要滾水把雞肉放進去。後來有個廚藝很好的病人告訴我，應該要＂雞肉直接放入冷水一起煮到水滾就関火＂—果然用這招之後，雞湯就不濁了！
2丶大同電鍋的內鍋放入川燙後的雞肉及所有材料，加水到8分滿，外鍋2杯水，按下開関即可。
因為工作的關係，認識了一些廚師和廚藝了得的朋友，他們料理撇步真的挺厲害的呦！
我兒子很喜歡吃涼拌竹筍, 可是我煮起來都超苦的, 終於受不了問了廚師朋友如何挑選筍子?
以下是他們的回覆:
1丶清晨採收的筍子才會不苦，筍子曬到太陽, 就會苦, 所以買筍子一定要早上去買
2丶筍尖如果綠綠的會苦, 筍尖要黃黃的才不會苦！
筍尖綠綠的, 苦到爆!
3、筍白用手摸，必須像嬰兒肌膚般柔嫰才行，吃起來才沒有纖維
筍子小支, 但是屁股大大而且彎彎的, 筍子不能請人家剝好, 要煮前才剝殼, 剝好殼不能超過1小時沒煮, 會變不好吃
廚師朋友挑選的竹筍, 光看外型就不一樣了! 用手摸筍白的地方果然非常滑嫩, 一點都不扎手哦!
@@涼拌竹筍的作法:
1. 先泡水3小時,
少見的融合牙(Fusion teeth), 治療上更顯難度, 尤其是最後的全瓷冠上的牙肉製作, 更是耗費精神呀!
美例分享---24歲上班族
主訴：暴牙, 嘴唇閉不起來
矯正器種類: TP plus矯正器
治療方式: 拔除上顎第一小臼齒及下顎第二小臼齒
治療時間: 3年
因為連三年去韓國首爾進修，再加上學弟18歲以前都住在韓國，慢慢的摸索出去韓國自助旅行需要注意的事情!
1丶在台灣要先租Wifi機和手機國際漫遊(mobile roaming)，不然到韓國就沒網路了--wifi機比較便宜!
網路對背包客來說非常重要，不過他們的Google map實在很不準，據學弟說是因為北韓的關係，他們不能把太詳盡的街道資料給Google！
當地人都用Naver map， 但都是寫韓文，比較建議下載的app是"韓國地鐵"，"韓遊網"
個人大推app"韓國地鐵"，有韓文和中文對照, 非常方便哦!
2丶別忘了帶萬用插座，韓國的插座跟台灣不一樣! 兩個圓孔的是韓國的插座，而且電壓是220伏特！
如果要近首爾的話，金浦機場比較近 (松山機場飛金浦)，不過機票比較貴，但是機場巴士比較便宜; 仁川的免稅店比較多，嘿嘿! 桃機到仁川大約飛2個半小時，非常方便!
3丶打包行李時，別忘了自拍棒, 並且Wifi機及行動電源, 筆電和ipad不要放在行李箱，必須放在隨身手提包
4丶到了國外之後, 可以打開飛航模式和Wifi, 這樣的話就不會誤連上國際漫遊而傷荷包了！
門診中常遇到覺得牙齒太小顆或笑時露出牙齦的病人求診, 能否只使用水雷射改善, 需要先請教醫師診斷哦!
如果笑時露出5 mm以下而且牙齒小小顆的, 可以有機會使用水雷射改善!
美例分享---20歲女大生
說明: 不是很嚴重的笑齦問題, 可以使用水雷射來解決哦!
美例分享---22歲美麗的Office lady
說明: 水雷射可以改善牙齦高度, 解決笑齦的問題!
美例分享---27歲說話溫柔的小姐
說明: 牙齒顯得太小顆, 一直是困擾, 醫師施行水雷射牙冠增長術來改善哦!
