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@材料:
1. 蛋
2. 滷包
3. 醬油
4. 糖
@溏心蛋做法(一次8顆蛋):
1. 蛋先從冰箱移出,最好等它回到室溫,這樣蛋比較不會破。
2. 醬汁:滷包+醬油+糖煮到滾,將醬汁倒入玻璃保鮮盒,待涼。
3. 另起一鍋水, 等水滾後, 把室溫的雞蛋放入,煮7分鐘即熄火,將蛋移至冷開水中(可放冰塊)。
4. 剝蛋不破密訣:在開水中剝蛋殼
5. 剝好的蛋放到醬汁中入味!
還沒入味就被小朋友搶食了!
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