2016年6月與技師一起去美國加州Santa Rosa CADSTAR learning center 研習電腦設計3D齒雕前牙美學, James Klim這位大師有著"享受工作"的人格特質，當我們拜託他親自示範一次使用"染色" (stain)來做出門牙切端 (incisor edge)的透明感時，他一邊示範一邊說：＂Thank you for asking me to do that. Cause I really love to. It's so much fun". 真的會被他對牙科的熱情感動到！另外，我觀察到美式教育跟亞洲人大大不同，也讓我反省是否該改變對小孩的教育態度！當我們讓老師check時，他説＂Good job！You had done so gorgeous！Your team are so amazing！＂，讓我們頗受激勵....後來發現他對每個人都是採鼓勵的方式，不像亞洲人對小孩偏打罵的教育方式！----不過我倒是有個疑惑？如果小孩考最後一名，他要怎麼鼓勵他呢？哈！
課程快結束時, 我問他的技師說"這附近哪一間餐廳好吃呢?" 他推薦了這間墨西哥餐廳
店名: La Rosa Tequileria & Grille
住址: 500 4th St, Santa Rosa, CA 95401美國
電話: +1 707-523-3663
營業時間: W日~W4 早上11:30-21:00; W5~W6 早上11:30-下午1:30
美國地方很大, 建議租車前往或搭uber前往
店的外觀
在等待的同時, 有一大盆的墨西哥餅沾著道地的莎莎醬吃, 美國人食物的份量是台灣的兩倍多, 比台灣的莎莎醬辣和更多的番茄, 技師說比台灣吃到的莎莎醬好吃10倍呦!
以下兩道主食是我們問waitress, 她個人大推的
這是配上牛排條(steak)的Nachos, 美金13元, 非常大盤, 其實兩個人吃一盤差不多, 我和技師大推這道菜, 有滿滿的起司, 番茄, 鱷梨, 莎莎醬, 份量十足, 非常美味!
這是"Dos Fish Tacos", 蠻大一盤的, 美金15.5元, 玉米餅包著燻鮭魚, 鳳梨, 番茄, 蘿蔓, 辣醃紅洋蔥, 米吃起來粒粒分明QQ的, 搭配的醬是黑豆醬! 雖然風味也不錯, 但是我們兩個都覺得Nachos比較好吃!
在美國, 晚餐要加15~20 %的小費哦!!
基本上, 以我們東方人的胃, 只要點一份Nachos, 兩人一起合吃就非常飽了! 各點一份主餐的話, 真的會吃不完呦!
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